企鹅能吃辣椒吗?原来辣椒酱不香是有道理的

2020年07月01日 20:43 次阅读 稿源:快科技 条评论

这两天,腾讯和老干妈的合同纠纷可谓是持续霸占微博热搜,剧情可谓是一波三折,跌宕起伏。如今看来腾讯果真是遭遇了诈骗,而腾讯B站官方号还发了一条新动态:“今天中午的辣椒酱突然不香了”。那么企鹅能吃辣椒吗?

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根据此前的研究,爱吃鱼的企鹅其实并不知道鱼的鲜美。人和许多动物的基本味觉有五种:酸、甜、苦、咸、鲜。但对企鹅而言,食物就只有酸和咸两种味道,因为它们早在2000万年前就已经失去了甜、苦和鲜的基本味觉

研究发现,企鹅缺少可以合成名为“瞬时受体电位阳离子通道5(TRPM5) ”的蛋白质的基因,TRPM5与甜、苦、鲜的味觉感受有关,而与酸、咸的味觉感受无关。

进一步研究发现,低温同样会让TRPM5的功能减弱。也就是说,在南极那么冷的环境中,企鹅即便拥有甜、苦、鲜的味觉受体,也无法尝出相应的味道

此外,鸟类的对辣味并不敏感。在自然条件下,作为植物辣椒就是希望鸟能够采食它,从而将种子带去其他地方,这将有助于种子的传播和进化。这也意味着鸟是辣椒的传播者,但不能真正尝到辣味

综上所述,作为鸟类的企鹅很可能并不会真正感受到辣味

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